白玉蘿蔔泡菜鍋

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天寒地凍時分肚子好容易餓喔!!
深夜肚餓嘴饞難耐的時候,到好鄰居「小七」的展示櫃上,隨意挑幾樣有機蔬菜、白玉蘿蔔塊、菇菇、豆腐⋯等,再加了幾顆的水波蛋,ㄧ想到那ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的橘色蛋黃就食指大動了!最後再以酸酸辣辣的韓式泡菜作為鍋底,10幾分鐘就搞定!好幸福好滿足的深夜食堂啊~

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

新鮮雞蛋 4顆
白玉蘿蔔塊 1包
有機山茼蒿 1包
雪白菇 1包
舞菇 1包
大白菜 半顆
有機豆腐 1盒
粉絲 2把
韓式泡菜 1飯碗
1500ml
調味料
高湯塊 1塊
適量
  • 1 7-11小七食材
  • 2 自製「韓式泡菜」1飯碗
  • 3 煮4顆「水波蛋」備用
  • 4 大白菜墊鍋底,續放進白玉蘿蔔塊、菇菇、豆腐、粉絲、泡菜、高湯塊和水煮滾,最後再加入水煮蛋和茼蒿菜,以鹽巴調整鹹味即可。
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2015/12/02 發表 1,330 瀏覽

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