白玉蘿蔔泡菜鍋
白玉蘿蔔泡菜鍋
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天寒地凍時分肚子好容易餓喔！！
深夜肚餓嘴饞難耐的時候，到好鄰居「小七」的展示櫃上，隨意挑幾樣有機蔬菜、白玉蘿蔔塊、菇菇、豆腐⋯等，再加了幾顆的水波蛋，ㄧ想到那ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的橘色蛋黃就食指大動了！最後再以酸酸辣辣的韓式泡菜作為鍋底，10幾分鐘就搞定！好幸福好滿足的深夜食堂啊～
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
新鮮雞蛋
4顆
白玉蘿蔔塊
1包
有機山茼蒿
1包
雪白菇
1包
舞菇
1包
大白菜
半顆
有機豆腐
1盒
粉絲
2把
韓式泡菜
1飯碗
水
1500ml
調味料
高湯塊
1塊
鹽
適量
-
17-11小七食材 -
2自製「韓式泡菜」1飯碗
-
3煮4顆「水波蛋」備用
-
4大白菜墊鍋底，續放進白玉蘿蔔塊、菇菇、豆腐、粉絲、泡菜、高湯塊和水煮滾，最後再加入水煮蛋和茼蒿菜，以鹽巴調整鹹味即可。
小撇步
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