【厚生廚房】薑汁桂圓黑糖湯圓
食材
龍眼乾/荔枝乾
16顆
薑
10片
水
1000cc
湯圓
250克
黑糖粉
適量
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1薑切片，龍眼撥殼取出桂圓肉備用。
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2水煮滾後放薑片、桂圓肉，小火續滾15分鐘加黑糖拌勻，試味道，熄火備用。
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3同時另煮一鍋水滾後，將湯圓放入滾水中，待湯圓浮起即可。
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4將湯圓撈出放入黑糖桂圓薑汁中，即可食用。
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小撇步
下湯圓時稍微撈一下，就不會黏住喔。
