蜜糖合桃辮包

收藏 31 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

自己不漂亮,就為麵包打扮得漂亮一點吧!

份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
高筋粉
220g
全麥粉
80g
20g
酵母
4g
130g
1隻
煉奶
15g
3g
牛油
12g
合桃(切碎)
80g
已溶牛油(拌勻合桃用)
20g
蜜糖(拌勻合桃用)
30g
  • 1
    除牛油及合桃外,所有材料拌勻搓成麵糰;然後加入牛油搓至光滑,蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約45分鐘至1小時)。
  • 2
    取出麵糰排氣、滾圓,靜置10分鐘,擀成長方形,頂部留起0.5厘米不切斷,下面平均切成六條,編成辮子(可參考網上做法 --> http://caroleasylife.blogspot.com/2008/03/blog-post_30.html),期間加入合桃
  • 3
    放入烤模,在麵包面再加上適量合桃,蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約45分鐘至1小時)。
  • 4
    放入已預熱焗爐用180度焗25分鐘。(如中途麵包面已轉金黃色,可加蓋錫紙)
贊助
2016/02/17 發表 548 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣