三彩雞肉(年菜)
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利用過年拜拜熟雞肉變化料理,也能作出美味年菜
份量
8
人份
時間
20
分鐘
食材
熟雞肉
1/3隻
青椒
1顆
黃甜椒
1顆
紅甜椒
1顆
蒜頭
3瓣
鹽
適量
味精
依個人
-
1熟雞肉剁塊,蒜頭切片,青椒,甜椒洗淨切斜刀片
-
2起油鍋爆香蒜片,加入青椒和甜椒拌炒7分熟,再加入雞肉拌炒,稍微燜1分鐘
-
3最後以鹽和味精調味即可完成