蘋果甜甜圈─全聯料理王大賽

68 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

過年大家都想吃蘋果,希望能「蘋平安安」,拿蘋果來入菜,變個花樣,就讓蘋果變身成為甜甜圈,不但小朋友愛吃,大人們吃來也安心,不用害怕熱量過高,安心又健康。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

低筋麵粉 200g
泡打粉 1小匙
雞蛋 1顆
1/3小匙
牛奶 300ml
砂糖 20g
小蘋果 3顆
玄米油 1杯
細砂糖 適量
  • 1 將低筋麵粉、鹽巴和砂糖放入盆內。
  • 2 加入1顆雞蛋。
  • 3 倒入300ml的牛奶和泡打粉,將所有食材拌勻,靜置5分鐘,讓泡打粉作動。
  • 4 將小蘋果削去外皮,以圓形方式切出1cm厚的圓片,再和使用飲料餅蓋壓出圓心,去掉種籽,也讓蘋果更有甜甜圈的外型。
  • 5 將處理好的蘋果片放入麵糊中,適量的將所有麵糊沾在蘋果片上。
  • 6 熱鍋,加入玄米油加熱,待油溫上來時,將沾了麵糊的蘋果片放進去油炸,這時請用中小火來炸,這樣麵糊會炸得表面金黃,內面熟透,完美!
  • 7 將炸到雙面金黃色的蘋果甜甜圈撈出瀝乾油脂。
  • 8 將炸好的蘋果甜甜圈沾上適量的糖粉,就可以美味上桌了。
贊助

小撇步

1. 「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2016/02/16 發表 1,553 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣