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微糖小朱
60 食譜 3,386 粉絲

聚會首選~牧羊人派

聚會首選~牧羊人派

描述

想在聚會的時候做出讓朋友驚豔的料理嗎?
一次餵飽6~8個人不是問題!
有別亞洲以米食做為主餐,西方家庭常以馬鈴薯做為主食
而這道料理有澱粉,有肉,有菜,非常方便
帶去野餐也很適合呢~
IG:sweet_thirds看更多美食哦

411 說讚 1 留言

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 橫切面照

    橫切面照

  • 冷油炒軟洋蔥

    冷油炒軟洋蔥

  • 絞肉用鹽,黑胡椒醃製

    絞肉用鹽,黑胡椒醃製

  • 加入蒜末拌炒

    加入末拌炒

  • 加入肉末、紅蘿蔔泥拌炒

    加入肉末、紅蘿蔔泥拌炒

  • 炒到整鍋湯汁收乾有點黏鍋的時候倒入紅酒,並且把鍋底的精華喳喳煮回醬中
把紅酒也煮到差不多快乾了

    炒到整鍋湯汁收乾有點黏鍋的時候倒入紅酒,並且把鍋底的精華喳喳煮回醬中 把紅酒也煮到差不多快乾了

  • 加入100g奶油增添奶香味

    加入100g奶油增添奶香味

  • 加入迷迭香拌炒
我在這裡還加了芥末籽醬跟吧薩米可醋增加酸味
可不加沒關係
最後以鹽調味

    加入迷迭香拌炒 我在這裡還加了芥末籽醬跟吧薩米可醋增加酸味 可不加沒關係 最後以鹽調味

  • 煮好的肉末舖入容器中

    煮好的肉末舖入容器中

  • 再舖上馬鈴薯泥
馬鈴薯泥做法:馬鈴薯去皮用滾水煮軟後壓成泥
可以用果汁機打
加入牛奶,鹽,黑胡椒調味即可

    再舖上馬鈴薯馬鈴薯泥做法:馬鈴薯去皮用滾水煮軟後壓成泥 可以用果汁機打 加入牛奶,鹽,黑胡椒調味即可

  • 舖上滿滿的起士

    舖上滿滿的起士

  • 進烤箱220烤約20分鐘起士上色就可以囉

    進烤箱220烤約20分鐘起士上色就可以囉

  • 挖一塊起來的樣子~

    挖一塊起來的樣子~

小撇步

很容易上手的一道菜
大家試試看囉~
IG:sweet_thirds看更多美食

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微糖小朱 60 食譜 3,386 粉絲

Cuisine🍳 & Dessert🎂 NCTU🎓轉換人生跑道~ 藍帶廚藝學校💫法式甜點 Le Cordon Bleu Patisserie Shanghai Instagram: sweet_thirds FB: 微糖 sweet-thirds

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留言

共 1 則
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  • Laura
    Laura

    好黑喔,Cheese 烤焦了可惜

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