聚會首選~牧羊人派


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想在聚會的時候做出讓朋友驚豔的料理嗎?
一次餵飽6~8個人不是問題!
有別亞洲以米食做為主餐,西方家庭常以馬鈴薯做為主食
而這道料理有澱粉,有肉,有菜,非常方便
帶去野餐也很適合呢~
IG:sweet_thirds看更多美食哦

份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
絞肉
800g
馬鈴薯
10顆中等大小
洋蔥
1顆
蒜頭
3瓣
迷迭香
適量
紅酒
100ml
牛奶
200ml
適量
黑胡椒
適量
起士
適量
紅蘿蔔
1根
奶油
100g
  • 1
    橫切面照
  • 2
    冷油炒軟洋蔥
  • 3
    絞肉用鹽,黑胡椒醃製
  • 4
    加入蒜末拌炒
  • 5
    加入肉末、紅蘿蔔泥拌炒
  • 6
    炒到整鍋湯汁收乾有點黏鍋的時候倒入紅酒,並且把鍋底的精華喳喳煮回醬中 把紅酒也煮到差不多快乾了
  • 7
    加入100g奶油增添奶香味
  • 8
    加入迷迭香拌炒 我在這裡還加了芥末籽醬跟吧薩米可醋增加酸味 可不加沒關係 最後以鹽調味
  • 9
    煮好的肉末舖入容器中
  • 10
    再舖上馬鈴薯泥 馬鈴薯泥做法:馬鈴薯去皮用滾水煮軟後壓成泥 可以用果汁機打 加入牛奶,鹽,黑胡椒調味即可
  • 11
    舖上滿滿的起士
  • 12
    進烤箱220烤約20分鐘起士上色就可以囉
  • 13
    挖一塊起來的樣子~
小撇步

很容易上手的一道菜
大家試試看囉~
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2016/02/15 發表 3,850 瀏覽
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好黑喔,Cheese 烤焦了可惜

10 months ago