烤箱地瓜球

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市售的地瓜球幾乎是油炸的
自己在家就可用烤箱烤出無油又QQ的地瓜球

食材 20 分鐘

地瓜 180g
地瓜粉 50g
適量
  • 1 地瓜蒸熟壓泥
  • 2 加入地瓜粉、水拌勻按壓成團 (水量視地瓜水分而定,最後成團可試著取小塊搓圓無乾裂即可) 此時烤箱預熱175度
  • 3 搓成直徑約1.5公分小圓球,放置於舖了烘焙紙的烤盤上,175度烤約15-20分鐘 若內部還有粉粉的表示還沒熟喔!就再增加烘烤時間
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小撇步

同樣的麵團搓小圓水煮後,就成了地瓜圓喔!

2016/02/13 發表 7,623 瀏覽

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討論共 2 則

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我沒有試過耶
但我自己覺得應該是不一樣的東西

10 個月前
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地瓜粉可用太白粉代替嗎?

10 個月前