起司辣炒雞排
韓國的國民美食~起司辣炒雞排,在家動手做一點也不難。雞肉混合韓式美味辣醬,蔬菜釋出清甜爽口,再配上那金黃色"ㄟ牽絲"的起司,象徵金雞財神來報喜,真是讓人超滿足的啦!
食材
全聯雞腿排肉切片
1盒
韓式年糕
10個
紅蘿蔔
少許
甘藍
1/4顆
洋蔥
1顆
泡菜
半碗
泡菜湯汁
半碗
韓廚糯米辣椒醬
2大匙
比薩用起司
適量
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1 準備食材 -
2 雞肉抹少許鹽加入泡菜汁醃10分鐘;韓式年糕放入滾水中煮軟,約末5分鐘;甘藍切大塊;紅蘿蔔、洋蔥切粗絲
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3 取一炒鍋,放入一大匙油、蔬菜,中火翻炒至呈透狀
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4 蔬菜往四週推,中間留一個空,擺入雞肉(同醃醬)炒熟
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5 放入年糕、韓式辣醬及泡菜翻炒均勻
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6 灑上起司待溶化即完成料理
小撇步
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※.自製韓式泡菜請連結:https://icook.tw/recipes/143272
※.蔬菜和雞肉本身都會出水,所以就不再加水了
※.鹹淡請依家人喜好調整
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