紅豆桂圓年糕（糯米粉）

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食材
糯米粉
300克
水
300克
黑糖
35克
砂糖
30克
自製蜜紅豆
適量
桂圓乾
適量
  • 先加熱水化開糖， 再加入糯米粉拌勻
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    先加熱水化開糖， 再加入糯米粉拌勻
  • 加入蜜紅豆與桂圓乾
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    加入蜜紅豆與桂圓乾
  • 裝入鋪好烘培紙的碗裡，中火冷水起蒸50分鐘，竹籤插入無沾黏就完成了。
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    裝入鋪好烘培紙的碗裡，中火冷水起蒸50分鐘，竹籤插入無沾黏就完成了。
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2016/02/12 發表 7,546 瀏覽
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Althea Zeng

請問一下，用電鍋蒸外鍋要幾杯水?要蒸多久呢？

2 years ago
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作者回應

外鍋兩杯水，蒸至自動跳起，竹籤插入無沾黏即可

2 years ago

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