台灣廚娘倉鼠工程師 22 食譜 60 粉絲 追蹤 金小萬 蒸紅豆桂圓年糕 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 糯米粉 200g 水 200ml 砂糖 120g 黑糖 50g 桂圓乾 20g 蜜紅豆 紅豆 1杯 水 3杯 糖 160g 步驟 前置作業-蜜紅豆 把紅豆跟水放入金小萬內鍋 按豆類/蹄筋把紅豆煮軟 多餘水分倒掉後 加入糖按烤雞拌炒均勻 冰進冰箱一晚 糯米糊: 糯米粉跟水跟糖拌勻至沒有顆粒的順滑糊狀 加入切好的桂圓乾跟適量蜜紅豆拌勻 倒入模具 (本篇用6吋蛋糕模) 金小萬 健康蒸 先按時長設20分鐘 再設10分鐘 完成 等放涼後可能切片了 6,673 瀏覽 2022/01/31 發表