黑珍珠丸子

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食材

絞肉 800g
洋蔥 半顆
胡蘿蔔 2小片
香菇 2朵
蝦米 少許
少許
紫糯米 2杯
醬油 少許
少許
  • 1 前一夜先將紫糯米泡水8小時,隔天再把水分瀝乾備用。
  • 2 所有料切碎備用。
  • 3 絞肉退冰後,拌入所有料,加醬油、糖。拍打讓它有黏性。
  • 4 用湯匙將絞肉取一球,表面沾上糯米,放入電鍋蒸,外鍋一杯水,完成!
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2016/02/12 發表 1,329 瀏覽

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