健康快速 -- 番茄炒滑蛋

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健康又飽肚的食物 又有誰能抗拒呢?^^

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

食材
雞蛋 2隻
番茄 1個
醬油/調味料
少量
1/4茶匙
番茄醬 [可不加] 適量
  • 1 備材 -- 將番茄切塊或切粒
  • 2 熱油鍋 (*1) 將拌好的蛋液倒入 [可直接將蛋打到鍋中] (*2)用中大火 立刻將蛋醬順時針畫圈 當蛋成型 -- 六至七成熟便可以盛起備用
  • 3 原鍋以中火將番茄炒香 再把炒好的蛋倒進 之後立刻把番茄醬和鹽進倒 多炒半分鐘 便可以開動了~
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小撇步

*1 攪拌後才倒入蛋液令蛋質感更好更滑 而且可避免成了煎蛋

*2 打圈再攪拌有更滑的效果

2016/02/11 發表 1,545 瀏覽

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