大小姐二少奶 21 食譜 33 粉絲 追蹤 蒜蓉開邊蝦 描述 爽甜的鮮蝦,放在粉絲上蒸煮,香港魚村的味道。 65 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 鮮蝦 半斤 粉絲 一扎 蒜頭 半個 蔥花 少量 高湯(包裝雞上湯) 150ml 魚露 一匙(5ml) 步驟 用高湯浸軟粉絲,蒜頭切蒜備用。 清潔蝦身,切開半邊後去蝦腸。 粉絲及高湯放在鍋底,蝦放在粉絲上面,再加鹽、蒜蓉及魚露,蓋上鍋蓋,蒸3分鐘即可。 上枱前加蔥花及麻油。 小撇步 先加熱高湯再浸粉絲會更快軟身。 4,897 瀏覽 2018/07/05 發表