純米酒麻油雞🎶

127 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

冷颼颼的寒風,
就是需要熱湯;
純米酒麻油雞湯,
帶來溫暖的感覺⋯
傳統好滋味,
元氣十足的大滿足。

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

雞腿 3隻
老薑 適量
黑麻油 1/2杯
米酒 2杯
紅棗 10顆
枸杞子 一把
  • 1 準備黑麻油和米酒;
  • 2 老薑切片;
  • 3 熱鍋、黑麻油入鍋,煸香薑片;
  • 4 直到薑片呈現乾扁狀態;
  • 5 雞腿洗淨、擦乾,剁成大小合宜塊狀;
  • 6 雞腿肉塊入鍋,與麻油薑片一起炒;
  • 7 炒至雞肉呈半熟狀態;
  • 8 兩杯米酒入鍋燉煮雞肉,中藥材也一併入鍋;
  • 9 蓋上鍋蓋,燜煮一個小時左右;
  • 10 適量海鹽調味,美味麻油雞完成。
贊助

小撇步

*2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >>https://goo.gl/S0QWby*
沒有加水入煮,湯汁、味道更濃郁。

2016/02/04 發表 1,826 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣