❤️韓國辣炒年糕
食材
年糕
300g
黑輪條（魚板）
60g
高麗菜
3片
洋蔥
1/3顆
蔥
2支
韓國辣椒醬
2大匙
辣椒粉
1.5大匙
醬油
1大匙
糖
2大匙
水
600cc
昆布
ㄧ小段
小魚乾
10隻
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1 將高麗菜、洋蔥、黑輪（魚板）、蔥切段（年糕大小）備用。
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2 年糕用熱水泡1分後，冷水沖洗備用。
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3 冷水放進昆布、小魚乾煮到熱水滾開即撈起，留高湯備用。
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4 在高湯裡放入辣椒醬、辣椒粉、醬油、糖、年糕，煮約8分鍾。
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5 再放入黑輪、洋蔥、高麗菜，以大火煮約3分，前鍋前放入蔥段即完成。
小撇步
1.用小魚乾和昆布煮的高湯，會更美味。
2.超市冷藏過的年糕，建議先燙過再煮，可去除異味，以及年糕上的油脂。
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