❤️韓國辣炒年糕


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韓國辣炒年糕是韓國國民美食,甜甜辣辣的滋味,令人欲罷不能啊~讓我們一起做這道簡單又美味的料理吧!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
300g
3片
1/3顆
2支
2大匙
1.5大匙
1大匙
2大匙
600cc
ㄧ小段
10隻
  • 1
    將高麗菜、洋蔥、黑輪(魚板)、蔥切段(年糕大小)備用。
  • 2
    年糕用熱水泡1分後,冷水沖洗備用。
  • 3
    冷水放進昆布、小魚乾煮到熱水滾開即撈起,留高湯備用。
  • 4
    在高湯裡放入辣椒醬、辣椒粉、醬油、糖、年糕,煮約8分鍾。
  • 5
    再放入黑輪、洋蔥、高麗菜,以大火煮約3分,前鍋前放入蔥段即完成。
小撇步

1.用小魚乾和昆布煮的高湯,會更美味。
2.超市冷藏過的年糕,建議先燙過再煮,可去除異味,以及年糕上的油脂。

2016/02/04 發表 7,781 瀏覽
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