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amy的料理食堂
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❤️韓國辣炒年糕

❤️韓國辣炒年糕

描述

韓國辣炒年糕是韓國國民美食,甜甜辣辣的滋味,令人欲罷不能啊~讓我們一起做這道簡單又美味的料理吧!

297 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜洋蔥、黑輪(魚板)、切段(年糕大小)備用。

  • 年糕用熱水泡1分後,冷水沖洗備用。

  • 冷水放進昆布、小魚乾煮到熱水滾開即撈起,留高湯備用。

  • 在高湯裡放入辣椒醬、辣椒粉、醬油、糖、年糕,煮約8分鍾。

  • 再放入黑輪、洋蔥高麗菜,以大火煮約3分,前鍋前放入段即完成。

小撇步

1.用小魚乾和昆布煮的高湯,會更美味。
2.超市冷藏過的年糕,建議先燙過再煮,可去除異味,以及年糕上的油脂。

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