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辣媽小廚
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蹄筋燴海蔘

蹄筋燴海蔘

描述

很少看到有賣蹄筋、可能是快過年了、今天在賣魚的攤子看到有賣蹄筋和海蔘、便買了煮煮看、味道還不錯

食材

步驟

  • 蹄筋及海蔘洗淨切塊、紅蘿蔔切片、全部倒入滾水中並淋米酒汆燙約1分鐘撈出備用

  • 起油鍋先放入白炒香、再倒入蹄筋、海蔘、紅蘿蔔片續炒、並加入約半碗水、蠔油、鹽、青、白胡椒煮熟

  • 最後用地瓜粉水勾芡並淋上一匙麻油

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辣媽小廚 143 食譜 485 粉絲

自從加入愛料理、廚藝精進了不少、生活變得更豐富了。 學習了不少新料理、也很高興可以把自己的料理分享給大家。 力求簡單,不想要太多複雜的步驟及材料 減糖減鹽少油、也希望大家跟我一樣追求美食也能擁有健康。

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