免油炸「馬鈴薯玉米可樂餅」好健康!!
描述
不用油炸一樣很美味「馬鈴薯玉米可樂餅」
馬鈴薯含維他命C及E具抗氧化作用，免油炸更是健康呢!!!
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Popo小日子~
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將馬鈴薯洗淨後，我使用水波爐強蒸功能約20分鐘!!也可以用電鍋蒸熟或是使用微波600w約8分鐘~
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接著去皮將馬鈴薯用叉子壓成泥狀!!!
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接著揉成適當大小的橢圓形放入冰箱冷藏2小時!!讓它硬一點比較好黏麵衣喔^^
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在平底鍋中倒入適量的麵包粉加入些許油拌炒至變色!!
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接著將薯餅沾上麵粉→蛋液→麵包粉!!放在烤盤上後在薯餅上刷上些許油~使用水波爐油炸功能約8-10分鐘即完成*也可以使用烤箱180度烤約10分鐘或是直接用油炸也可以!!
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外皮酥脆的樣子很像油炸後的呢~~不過完全不油呀:)
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小撇步
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