妘 16 食譜 27 粉絲 追蹤 辣炒年糕 #素食 #蔬食 130 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 全聯年糕 1包 高麗菜 1/6顆 紅蘿菠絲 少許 蔥段 兩隻 辣炒年糕醬(以下先拌在一起) 2大匙 醋 1大匙 糖 1匙 熱水 2匙 步驟 年糕, 用水滾一下. 撈起來加冰塊或沖冷水放旁邊 蔥段, 紅蘿菠先炒~ 加入高麗菜 跟拌好的辣年糕醬,醋,水,糖~ 蓋鍋蓋小火滾五分入味 <若太乾可適量加水> 拌入滾水過的年糕, 再煮1分鐘. (試一下口味) 決定是不是醬汁要滾濃一點 小撇步 "年糕"千萬不能跟菜一直滾. 不然菜還沒入味就都沾鍋了 配菜也可以依自己喜好調配肉末,洋蔥,黃豆芽.....都可以選擇 6,124 瀏覽 2016/02/02 發表