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妘
16 食譜 27 粉絲

辣炒年糕

辣炒年糕
130 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 年糕, 用水滾一下. 撈起來加冰塊或沖冷水放旁邊

  • 蔥段, 紅蘿菠先炒~ 加入高麗菜
跟拌好的辣年糕醬,醋,水,糖~ 蓋鍋蓋小火滾五分入味
<若太乾可適量加水>

    段, 紅蘿菠先炒~ 加入高麗菜 跟拌好的辣年糕醬,醋,水,糖~ 蓋鍋蓋小火滾五分入味 <若太乾可適量加水>

  • 拌入滾水過的年糕, 再煮1分鐘. (試一下口味) 決定是不是醬汁要滾濃一點

小撇步

"年糕"千萬不能跟菜一直滾. 不然菜還沒入味就都沾鍋了
配菜也可以依自己喜好調配肉末,洋蔥,黃豆芽.....都可以選擇

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個人筆記,沒有教學。要會找自己喜歡的食譜

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