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韓式海鮮辣炒年糕_電鍋料理

韓式海鮮辣炒年糕_電鍋料理

描述

軟Q的韓式年糕,加上咕溜的寬冬粉,搭配滿滿的海鮮料,包裹著甜辣濃稠的韓式醬汁,每一口都是停不下來的好味道。依著食材熟軟的難易度,先將年糕煮軟熟,再放進易熟的海鮮和高麗菜。分次入電鍋來烹煮,也能有爐火煮的好味道♪

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30 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

海鮮食材
醬汁
盛盤
看全部食材 

步驟

  • 備好所有食材。魚板切塊,蒜切末,洋蔥順紋切細絲。紅蘿蔔切薄片,高麗菜洗淨剝小塊。青蔥分蔥白/蔥綠,蔥白切段,蔥綠切粒。寬冬粉用熱水泡軟5分鐘,瀝乾水份備用。

    備好所有食材。魚板切塊,切末,洋蔥順紋切細絲。紅蘿蔔切薄片,高麗菜洗淨剝小塊。青白/綠,白切段,綠切粒。寬冬粉用熱水泡軟5分鐘,瀝乾水份備用。

  • 取出[電鍋],(內鍋)先倒進[醬汁]拌勻,再加進年糕、魚板、紅蘿蔔片、蔥白段。(外鍋)則倒進1米杯水量,蓋上鍋蓋烹煮。

    取出[電鍋],(內鍋)先倒進醬汁拌勻,再加進年糕、魚板、紅蘿蔔片、白段。(外鍋)則倒進1米杯水量,蓋上鍋蓋烹煮。

  • 第一次開關跳起時,加進泡軟的寬冬粉,並拌進湯汁裡。

    第一次開關跳起時,加進泡軟的寬冬粉,並拌進湯汁裡。

  • 接著,鋪上海鮮食材,(外鍋)再倒進0.5米杯水量,蓋上鍋蓋烹煮。

    接著,鋪上海鮮食材,(外鍋)再倒進0.5米杯水量,蓋上鍋蓋烹煮。

  • 第二次開關跳起時,加進高麗菜,(外鍋)再倒進0.2米杯水量,將菜蒸軟熟後,淋上1大匙芝麻油,整鍋拌勻,續燜5分鐘即可。

    第二次開關跳起時,加進高麗菜,(外鍋)再倒進0.2米杯水量,將菜蒸軟熟後,淋上1大匙芝麻油,整鍋拌勻,續燜5分鐘即可。

  • 盛盤,撒上蔥花和熟白芝麻粒~美味開動♪

    盛盤,撒上花和熟白芝麻粒~美味開動♪

小撇步

1.用的是量米杯,1米杯=180ml。
2.如喜起司,可於烹煮完成時,趁熱拌進起司絲。
3.寬冬粉易吸附湯汁,建議烹煮完成即享用。

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