小鑄鐵鍋料理-黃金烘蛋炒飯 蛋液和鑄鐵鍋接觸的表面呈現獨有的焦香,和炒飯一起香氣四溢~~

小鑄鐵鍋料理-黃金烘蛋炒飯


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蛋液和鑄鐵鍋接觸的表面呈現獨有的焦香,和炒飯一起香氣四溢~~

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
豬肉炒飯
2碗
適量
適量
1/2大匙
少許
1大匙
烘蛋
2~3顆
少許
  • 1
    開中火,下油+蒜頭末,炒至香氣出來
  • 2
    加入絞肉炒至變熟,再加入紅蘿蔔炒一炒,加入白飯翻炒至飯散開,嗆入醬油,翻炒至顏色均勻後加鹽調味,用比鑄鐵鍋口徑小一些的碗,盛起備用。
  • 3
    將炒飯倒扣至鑄鐵鍋中,蛋打散,倒入炒飯的四周,小火加熱至蛋熟即可。
小撇步

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2016/02/03 發表 2,057 瀏覽
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