【摩堤_鑄鐵鍋料理】義大利蔬菜烘蛋

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蛋類料理一直都是餐桌必備的佳餚,經過鑄鐵鍋的調理又能讓營養美味加分,就讓我們一起來做一道簡單又好吃的蔬菜烘蛋吧。

--琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝,不含PFOA全氟辛酸等有毒物質,再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱,讓您留住營養吃出健康!--

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

器材
A4 IH智慧感應爐 1台
26公分鑄鐵巨蛋鍋 1口
調味料
適量
黑胡椒 適量
食材
自己喜愛的各式蔬菜 適量
糯米椒 2支
蒜頭 2顆
4顆
帕馬森乾酪絲 40g
  • 1將各式蔬菜及糯米椒切丁,蒜頭切末
  • 2以少許油熱鍋,將蔬菜、糯米椒、蒜末一起下鍋炒軟後撈起備用
  • 3將蛋打散,放入乾酪絲及蔬菜拌勻
  • 4將蔬菜蛋汁下鍋以中火加蓋煎煮至半熟,攪拌後再繼續加蓋煎煮至兩面金黃即可
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小撇步

在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時,記得火不要開太大,以中小火加熱為原則,才不會傷了鍋子又焦了菜哦!

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2014/08/19 發表 2.0 萬 瀏覽

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