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張雅鈞
1 食譜 2 粉絲

團圓香煎蒜泥五花肉[全聯料理王大賽]

團圓香煎蒜泥五花肉[全聯料理王大賽]

描述

利用啤酒浸泡豬五花肉條,香煎而成之香味,搭配銀牙及小黃瓜絲之脆度...從香味到口感顛覆以往不同蒜泥白肉,值得試試看!

61 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 準備豬五花肉條,有機銀牙,準備做美味料理!

    準備豬五花肉條,有機銀牙,準備做美味料理!

  • 將豬五花肉條浸泡啤酒,於煎烤鍋兩面煎熟備用

    將豬五花肉條浸泡啤酒,於煎烤鍋兩面煎熟備用

  • 銀牙於滾水中放入少許鹽及油約燙30秒撈起,另將小黃瓜刨絲加鹽退苦水,再以開水沖洗後備用

    銀牙於滾水中放入少許鹽及油約燙30秒撈起,另將小黃瓜刨絲加鹽退苦水,再以開水沖洗後備用

  • 銀牙.小黃瓜絲平鋪至盤中,加上煎烤後豬五花肉切片,淋上蒜末醬汁,爽脆銀牙及小黃瓜絲搭配豬五花肉片,上桌嘍!

    銀牙.小黃瓜絲平鋪至盤中,加上煎烤後豬五花肉切片,淋上末醬汁,爽脆銀牙及小黃瓜絲搭配豬五花肉片,上桌嘍!

小撇步

這是將家常菜搭配不一樣料理方式,又是不同新口感,值得一試!

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