開心慶團圓~木耳菇菇雞米球【穀盛壽喜燒】

列印

92
一起跟著做！

鼓勵作者

好吃的珍珠丸子，對小朋友來說，不好消化，將糯米改成白米，肉餡改成雞肉、黑木耳及杏鮑菇，再用壽喜燒做簡單調味，不但美味，而且營養又健康，再稍做擺盤，就是一道色、香、味俱全的年菜囉～一人吃一顆，感情不會散呢！平時上班或上學時，也非常適合當作便當菜哦！
　【榖盛壽喜燒醬】配上任何食材都能讓美味加分，鹹甜交錯的絕妙口感，也讓人回味無窮哦！

食材

黑木耳（切丁）適量

去骨雞腿肉（切末） 1片

杏鮑菇（切丁） 1根

蔥末適量

米適量

綠花椰適量

小蕃茄適量

調味料A

榖盛壽喜燒 1-2大匙

米酒 1大匙

香油 1小匙

胡椒粉少許

蛋汁適量

調味料B

蓮藕粉適量

鹽少許

1 ［準備1］取一容器，加入去骨雞腿肉（切末）及調味料A攪拌均勻，再裝入食物保鮮袋，揉捏摔打至有黏性，再裝回容器內。（＊裝入食物保鮮袋，操作超方便，才不會弄的滿手都是哦！)
2 ［準備1］加入黑木耳（切丁）、杏鮑菇（切丁）、蔥末及調味料B攪拌均勻即為[餡料]。
3 ［準備2］準備所需食材（米先洗淨泡水後瀝乾備用～蒸煮後米心較易熟透）
4 ［準備3］綠花椰汆燙備用。
5 取適量步驟2[餡料]揉成圓球狀，再均勻裏上步驟3米粒，重覆此步驟至餡料用完。
6 放入電鍋蒸熟即可。
7 盛盤後，再加入步驟4綠花椰及小蕃茄裝飾擺盤，就完成囉！（食用前可在綠花椰上，淋上少許【榖盛壽喜燒】，非常美味哦！）
8 【榖盛壽喜燒醬】是道地日本風味原汁料理醬，天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，調理簡單，有了【榖盛壽喜燒醬】，您也可以料理出道地日式火鍋壽喜燒。