開心慶團圓~木耳菇菇雞米球【穀盛壽喜燒】

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好吃的珍珠丸子,對小朋友來說,不好消化,將糯米改成白米,肉餡改成雞肉、黑木耳及杏鮑菇,再用壽喜燒做簡單調味,不但美味,而且營養又健康,再稍做擺盤,就是一道色、香、味俱全的年菜囉~一人吃一顆,感情不會散呢!平時上班或上學時,也非常適合當作便當菜哦!
 【榖盛壽喜燒醬】配上任何食材都能讓美味加分,鹹甜交錯的絕妙口感,也讓人回味無窮哦!

食材

黑木耳(切丁) 適量
去骨雞腿肉(切末) 1片
杏鮑菇(切丁) 1根
蔥末 適量
適量
綠花椰 適量
小蕃茄 適量
調味料A
榖盛壽喜燒 1-2大匙
米酒 1大匙
香油 1小匙
胡椒粉 少許
蛋汁 適量
調味料B
蓮藕粉 適量
少許
  • 1 [準備1]取一容器,加入去骨雞腿肉(切末)及調味料A攪拌均勻,再裝入食物保鮮袋,揉捏摔打至有黏性,再裝回容器內。(*裝入食物保鮮袋,操作超方便,才不會弄的滿手都是哦!)
  • 2 [準備1]加入黑木耳(切丁)、杏鮑菇(切丁)、蔥末及調味料B攪拌均勻即為[餡料]。
  • 3 [準備2]準備所需食材(米先洗淨泡水後瀝乾備用~蒸煮後米心較易熟透)
  • 4 [準備3]綠花椰汆燙備用。
  • 5 取適量步驟2[餡料]揉成圓球狀,再均勻裏上步驟3米粒,重覆此步驟至餡料用完。
  • 6 放入電鍋蒸熟即可。
  • 7 盛盤後,再加入步驟4綠花椰及小蕃茄裝飾擺盤,就完成囉!(食用前可在綠花椰上,淋上少許【榖盛壽喜燒】,非常美味哦!)
  • 8 【榖盛壽喜燒醬】是道地日本風味原汁料理醬,天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,有了【榖盛壽喜燒醬】,您也可以料理出道地日式火鍋壽喜燒。
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味, 調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何變化出更多好料理: http://pr.icook.tw/kokumori/

2014/01/09 發表 4,459 瀏覽

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