黃金年糕地瓜球【全聯料理王大賽】
食材
全聯金時地瓜
250g
全聯光州年糕
約6條
玉米粉
一大匙
細砂糖
一茶匙
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1 簡單幾樣食材準備好 -
2 將地瓜洗淨去皮切片…放入電鍋外鍋一杯水蒸熟
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3 蒸地瓜時先將年糕條切塊備用
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4 地瓜從電鍋取出後水不要,趁熱加入一大匙玉米粉與一茶匙細砂糖(可試試味道…喜歡吃甜一些糖可加一大匙)攪拌均勻
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5 取適量地瓜泥稍微按壓緊實,包入一塊年糕滾圓
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6 包好的年糕地瓜球表面沾上一層玉米粉,表面盡量都沾取到才會酥哦！
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7 將油燒熱後放入年糕地瓜球炸至表面酥脆微微金黃即可~
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8 黃金QQ年糕地瓜球完成~
小撇步
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