黃金年糕地瓜球【全聯料理王大賽】

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一道吉祥點心【黃金年糕地瓜球】像徵著金銀財寶滾滾來,內餡QQ年糕,代表著年年高…步步高!製作上很簡單不需加入太多粉類,吃的到香甜綿密地瓜配上QQ年糕口感很棒啦!

熱量
食材
全聯金時地瓜
250g
全聯光州年糕
約6條
玉米粉
一大匙
細砂糖
一茶匙
  • 1
    簡單幾樣食材準備好
  • 2
    將地瓜洗淨去皮切片…放入電鍋外鍋一杯水蒸熟
  • 3
    蒸地瓜時先將年糕條切塊備用
  • 4
    地瓜從電鍋取出後水不要,趁熱加入一大匙玉米粉與一茶匙細砂糖(可試試味道…喜歡吃甜一些糖可加一大匙)攪拌均勻
  • 5
    取適量地瓜泥稍微按壓緊實,包入一塊年糕滾圓
  • 6
    包好的年糕地瓜球表面沾上一層玉米粉,表面盡量都沾取到才會酥哦!
  • 7
    將油燒熱後放入年糕地瓜球炸至表面酥脆微微金黃即可~
  • 8
    黃金QQ年糕地瓜球完成~
小撇步

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2016/01/31 發表 4,667 瀏覽
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