蝦仁炒鮮奶

Name: 蝦仁炒鮮奶 by Ivy Man
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鮮奶 100ml; 蛋白 3個; [蝦仁醃料] 鹽 少許; 蝦仁 10隻; [蝦仁醃料] 胡椒粉 少許; 生粉水 2湯匙; [蝦仁醃料] 粟粉 少許; 鹽 半茶匙

描述

炒滑蛋炒得多,不妨轉轉新口味~~炒鮮奶~~
鮮奶加上蛋白,可以炒得又嫩又白,口感軟滑😋😋😋鮮奶和蛋白都含有豐富的營養~~值得推介~~
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22 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

鮮奶

100ml
蛋白

3個
蝦仁

10隻
生粉水

2湯匙
鹽

半茶匙

蝦仁醃料

鹽

少許
胡椒粉

少許
粟粉

少許

步驟

蝦仁洗淨加入醃料略醃15分鐘,沖水洗去醃料備用~
鮮奶加入蛋白,加鹽及生粉水發勻~
燒熱油鑊,爆炒蝦仁~
轉慢火倒入鮮奶兜勻,慢火炒約1分鐘,略為收乾水份, 鮮奶凝固便可~
上碟~

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2016/01/31 發表

Ivy Man 114 食譜 96 粉絲

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