蝦仁炒鮮奶
炒滑蛋炒得多,不妨轉轉新口味~~炒鮮奶~~
鮮奶加上蛋白,可以炒得又嫩又白,口感軟滑😋😋😋鮮奶和蛋白都含有豐富的營養~~值得推介~~
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食材
鮮奶
100ml
蛋白
3個
蝦仁
10隻
生粉水
2湯匙
鹽
半茶匙
蝦仁醃料
鹽
少許
胡椒粉
少許
粟粉
少許
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0 -
1 蝦仁洗淨加入醃料略醃15分鐘,沖水洗去醃料備用~
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2 鮮奶加入蛋白,加鹽及生粉水發勻~
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3 燒熱油鑊,爆炒蝦仁~
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4 轉慢火倒入鮮奶兜勻,慢火炒約1分鐘,略為收乾水份, 鮮奶凝固便可~
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5 上碟~
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