三杯煸虎菇・豐年農場

26 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

當季的虎紋蠔菇‬,口感滑嫩有彈性,搭配三杯干煸的方式,相當下飯,喜歡台菜的你不要錯過!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

虎紋蠔菇‬ 適量
薑片 適量
蔥段 適量
大蒜 四顆
  • 1將虎紋蠔菇‬洗淨、瀝乾後,放入加了少許油的熱鍋裡干煸,有香氣時便可起鍋放一邊。
  • 2將炒鍋預熱加入麻油,放入大蒜、蔥段、薑片等食材爆香,帶香氣四溢便可加入剛剛干煸過的虎菇,一起拌炒。
  • 3拌炒後加入三杯,分別是麻油、醬油、米酒,如試味道覺得太鹹,可再加入一點糖調味。
  • 4繼續翻炒一下,讓虎菇收汁,就可以上桌了!
贊助

小撇步

來自埔里豐年農場的新鮮菇市集:
http://mall.agaric.com.tw/item/index.php?m1_id=3

2016/01/29 發表 628 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣