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李錦記
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鮮菇炒肉片【頭道蠔鮮醬油】

鮮菇炒肉片【頭道蠔鮮醬油】

描述

醃過的肉片搭配多種綜合鮮菇與蔬菜,使用蠔鮮醬油拌炒提鮮,口感豐富,營養滿分

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 準備好所有的食材,紅蘿蔔切片、鴻喜菇與雪白菇切除根部後撥開、香菇切片、蔥切段、蒜頭切片

    準備好所有的食材,紅蘿蔔切片、鴻喜菇與雪白菇切除根部後撥開、香菇切片、切段、頭切片

  • 將豬肉片與醃料混和均勻,抓醃靜置 10 分鐘

    將豬肉片與醃料混和均勻,抓醃靜置 10 分鐘

  • 鍋中放入 1 大匙油,將豬肉片煎至 8 分熟後取出備用

    鍋中放入 1 大匙油,將豬肉片煎至 8 分熟後取出備用

  • 再放入 1 大匙油,爆香蔥白與蒜片

    再放入 1 大匙油,爆香白與

  • 放入香菇、鴻喜菇、雪白菇、紅蘿蔔炒香

    放入香菇、鴻喜菇、雪白菇紅蘿蔔炒香

  • 加入水煮一下,將材料煮軟

    加入水煮一下,將材料煮軟

  • 放入肉片、蔥綠、醬油拌炒至湯汁收乾即可起鍋

    放入肉片、綠、醬油拌炒至湯汁收乾即可起鍋

  • 完成上碟!

    完成上碟!

小撇步

Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:http://tw.lkk.com/zh-HK/Kitchen
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

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李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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