金玉滿堂蜜汁醬燒豬肋排[淬釀巧婦上菜]


美魔女Jolyn
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年菜中,豬肋排也是代替肉類的主角之一,而醬油是呈現色澤與食慾重要的角色,尤其要選擇使用美國非基改黃豆純天然釀造的醬油,才能吃得安心! 今天就使用新上市的淬釀醬油露再加上蜂蜜、米酒調味,其實就能創造出非常好味的肉料理【金玉滿堂蜜汁醬燒豬肋排】,再使用應景的金棗和甜橙配色,好看又好味,搭配金棗食用不油又有特殊香氣
馬上和我一起做這一道簡單年菜料理,一起過好年吧!

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
5根
1顆
適量
調味
3TBS=45cc
4TBS=60cc
1TBS=15cc
佐料
3根
1TBS=15G
  • 1
    準備食材:豬肋排、辣椒、金棗、甜橙
  • 2
    淬釀醬油露、蜂蜜、米酒煮成醃醬備用
  • 3
    先用牙籤將肉插洞,將豬肋排浸入醬汁1天
  • 4
    隔天取出使用烤箱預熱後,上下火200度烤40分鐘,當中可再塗上剩餘 醃醬2-4次並翻面
  • 5
    取出後灑上白芝麻即可盛盤
  • 6
    加上應景金棗切絲、甜橙片、生菜,[金玉滿堂蜜汁醬燒豬肋排]準備過好年
  • 7
    鎖入淬釀醬油露自然的鮮甜味的金玉滿堂蜜汁醬燒豬肋排,已經完成囉 !
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !更多食譜,請到「淬釀x愛料理網站」 : http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce

2016/02/03 發表 5,281 瀏覽
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討論共 3 則

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好,謝謝妳呦~

2 months ago
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作者回應

🙂希望有幫到你

2 months ago
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因為我從來沒看過這樣的肋排,不知道該怎麼跟豬販說

2 months ago
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作者回應

就說要烤豬肋排。所以要帶骨不切的豬肋排約6~8根就可以了。可以請他先拿給你看唷

2 months ago
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請問妳這個肋排是要在哪裡才買的到這種的呀?

2 months ago
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作者回應

可以請前一天先請傳統巿場豬肉攤幫你預留就可以囉

2 months ago

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