瑪瑙海鮮羹麵[全聯料理王大賽]


chun手作料理食堂
562 食譜 168 粉絲
6 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

瑪瑙是利用果汁,蛋白,玉米粉經過油炸後取出,吃起來像瑪瑙豆腐,入羹有點像白湯鹹豆槳感覺.

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1束
30g
30g
1小匙
1/2小匙
30g
1茶匙
適量
適量
  • 1
    先把可果美蕃茄調水變果汁約30g.
  • 2
    先把短麵線川燙後取出.
  • 3
    另起鍋加入得意一天五珍寶健康油適量.
  • 4
    製作"瑪瑙":雞蛋取蛋白,玉米粉,蕃茄汁放碗攪拌,用濾網把殘渣濾過後,下油鍋炸熟撈起.
  • 5
    另起鍋放適量水和蛤礰,和地瓜水勾芡,後繼續加入瑪瑙,海鮮料起鍋.放在麵上面.
  • 6
    "瑪瑙海鮮羹麵"即完成.
小撇步

蛤礪和蛋白比率是1:1.
「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/01/28 發表 547 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
chun手作料理食堂
562 食譜 168 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋芋頭WMF快力鍋牛肉麵燒肉迷迭香拉麵鳳梨酥枸杞火龍果奇異果3M真空保鮮盒馬卡龍棉花糖鳳梨鮑魚壽司披薩早午餐蛋捲芒果百香果泡麵土豆蜂蜜紅豆水果水波爐南瓜濃湯洛神花虎牌電子鍋檸檬壽喜燒減肥餐舒肥機史雲生雞湯臭豆腐微波爐普格義大利麵醬涼拌小黃瓜秋葵鑄鐵鍋獅王洗碗精素食芭樂便當奇亞籽飛利浦IH電子鍋滷味Bosch廚師機

瑪瑙海鮮羹麵[全聯料理王大賽] 瑪瑙是利用果汁,蛋白,玉米粉經過油炸後取出,吃起來像瑪瑙豆腐,入羹有點像白湯鹹豆槳感覺.