豆漿玉米濃湯 {露營OK}

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豆漿與牛奶的蛋白質一樣豐富,
但少了膽固醇,也比較好消化,
煮成濃湯的滋味與口感幾乎與牛奶版無差呢!
輪流使用,可以吸收到更多種的礦物質和維素。

今天就試試用無糖豆漿煮一鍋又香又營養的濃湯吧!

食材 (3 人份 20 分鐘

洋蔥 (切丁) 1/4顆
高湯 150g
150g
無糖豆漿 150g
起司 (切小片) 一片
玉米罐頭 一罐
麵粉糊
豆漿 100g
中筋麵粉 10g
  • 1 湯鍋中放入洋蔥、高湯、水。蓋鍋煮至洋蔥軟(約10~15分鐘)
  • 2 加入玉米和豆漿煮約5分鐘。
  • 3 加入麵粉糊與起司,一邊攪拌煮至濃稠。最後加鹽與黑胡椒調味。
  • 4 盛起,灑些香料(我用洋香菜) 即可。
  • 5 濃湯永遠是麵包的搭配好伙伴。開動了!
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小撇步

*高湯可以是自己做的昆布高湯,也可以買現成的高湯。

2016/01/28 發表 1,673 瀏覽

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