無奶版本-南瓜玉米濃湯（使用豆漿）
描述
這道也是清冰箱料理之一～
為了把不知道哪裡來的玉米醬罐頭用掉才煮的😂
沒有玉米醬罐頭的話，不加也沒關係～
喜歡馬鈴薯的也可以加入馬鈴薯丁，湯會更濃稠喔！
如果有乳糖不耐症，或是喝牛奶容易脹氣的人，可以試試看這個配方喔！
這個食譜使用無糖豆漿取代牛奶，成本也比較低XD
喝起來一樣香濃好喝😋
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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一顆
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半顆
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一罐
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大概兩個拳頭大小
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適量
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適量
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600ml
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200ml
步驟
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備料： 洋蔥一顆，去皮切丁。 剝皮小撇步： 先切對半，再將洋蔥頭尾切掉，邊沖水邊剝掉外皮。（邊沖水比較不會被刺激到眼睛，流眼淚）
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洋蔥切成丁狀。
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栗子南瓜洗乾淨，中間籽挖掉，連皮切成丁狀。 照片中是前一天煮南瓜甜湯剩的，所以已經切好啦！ 絞肉我使用了2/3包，約兩個拳頭大小。
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熱鍋，放入一匙油。
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放入洋蔥丁炒香。
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洋蔥炒開，稍微有點香氣的時候就放入絞肉炒散。
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用玉米醬罐頭裝一罐水，順便洗一下罐頭XD 倒入鍋中。 如果沒有玉米醬，就直接加入約200cc的水，淹過食材。 水滾後轉小火燉煮，記得一邊攪拌，避免黏鍋。
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煮至南瓜熟透
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煮至南瓜熟透， 即可加入無糖豆漿約400～600cc。 攪拌均勻，加入一點黑胡椒粒、鹽巴邊試喝邊調味。 覺得太濃稠的話再加入一點豆漿。 不夠濃稠的話就再燉煮一下。
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調味完成後就大功告成啦！
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料好實在的南瓜玉米濃湯（豆漿版）完成啦！ 嘿嘿～朋友來訪竟然喝不出來是用豆漿煮的呢！ 喝的時候可以再依照個人喜好加入黑胡椒粒喔～
小撇步
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