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勛瑜媽
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豆漿版玉米濃湯 (無奶無蛋無麵粉)

豆漿版玉米濃湯  (無奶無蛋無麵粉)

描述

我和兒子都很愛喝麥當勞的玉米濃湯, 但是一般的玉米濃湯都有牛奶, 奶油和蛋的成分, 所以自己動手做了豆漿版的玉米濃湯, 清新好吃, 自己覺得豆漿的風味更勝牛奶.

勛瑜媽的無敏食堂: https://www.facebook.com/DairyGlutenEggFreeDeserts

337 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 把馬鈴薯切丁

    馬鈴薯切丁

  • 常為了省事, 會把很多沒用完的食材切丁放入冰箱冷凍庫, 因此現在是從冷凍庫拿出冷凍的洋蔥, 讓它軟化之後並把洋蔥炒透, 如果是生的洋蔥炒到熟大概要花5~7分鐘的時間。須開小火炒!!

    常為了省事, 會把很多沒用完的食材切丁放入冰箱冷凍庫, 因此現在是從冷凍庫拿出冷凍的洋蔥, 讓它軟化之後並把洋蔥炒透, 如果是生的洋蔥炒到熟大概要花5~7分鐘的時間。須開小火炒!!

  • 把玉米粒, 及切丁的馬鈴薯一起倒入鍋裡拌炒

    玉米粒, 及切丁的馬鈴薯一起倒入鍋裡拌炒

  • 加水或高湯蓋過拌炒過的馬鈴薯, 玉米粒, 和洋蔥, 開小火慢慢煮5-10分鐘,把馬鈴薯慢慢煮到一壓就碎的狀態. 加了馬鈴薯,湯會有天然的濃稠感ㄟ!!!!

    加水或高湯蓋過拌炒過的馬鈴薯, 玉米粒, 和洋蔥, 開小火慢慢煮5-10分鐘,把馬鈴薯慢慢煮到一壓就碎的狀態. 加了馬鈴薯,湯會有天然的濃稠感ㄟ!!!!

  • 把煮了5-10分鐘的湯放到食物料理機理面打成泥狀, 如果愛吃玉米粒, 可以留一些完整的玉米粒不放入食物料理機, 這樣喝玉米濃湯時還可以咬到一些完整的玉米粒.

    把煮了5-10分鐘的湯放到食物料理機理面打成泥狀, 如果愛吃玉米粒, 可以留一些完整的玉米粒不放入食物料理機, 這樣喝玉米濃湯時還可以咬到一些完整的玉米粒.

  • 把打成泥狀的湯重新放到爐子上加熱,加入豆漿小火煮滾,再加入鹽巴調味

    把打成泥狀的湯重新放到爐子上加熱,加入豆漿小火煮滾,再加入鹽巴調味

  • 香噴噴的豆漿玉米濃湯完成了…..

    香噴噴的豆漿玉米濃湯完成了…..

小撇步

沒空做豆漿的話, 可以買義美做的非基改無糖豆漿

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勛瑜媽 25 食譜 311 粉絲

無敏食堂為一個臉部過敏且對奶, 蛋, 小麥過敏的勛瑜媽所創立, 是一個專門為對奶, 蛋, 小麥, 豆類, 堅果, 及其他過敏原的人所設計的點心專賣店.  2015年成立至今, 販售多種無敏商品, 米餅乾, 米旦糕, 米土司, 米蔥油餅, 米饅頭, 米麵包和米鳳梨酥等點心,

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