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肉餡拌入碎豆腐,再鑲入豆腐中,漂亮又精緻~
一口咬下豆腐軟嫩,肉餡入口即化,清爽好吃~
討喜又好吃的一道菜~
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食材
板豆腐(長型)
2塊
青江菜
1小把
肉餡
芹菜切碎
半碗(吃飯碗)
油蔥酥
半碗
太白粉
1大匙
絞肉
150g
碎豆腐
半碗(或1碗)
五香粉
1/4匙
胡椒粉
1匙
鹽、香菇粉
適量
醬油
1大匙
紅甜椒切碎
半碗
1顆
最後裝飾用
香菜梗切碎
1大匙
太白粉(勾芡)
適量
紅甜椒切碎
適量
香油
適量
看全部食材
  • 1
    板豆腐切成8塊
  • 2
    豆腐挖洞
  • 3
    洞裏撒上太白粉
  • 4
    挖下來的碎豆腐要拌入肉餡
  • 5
    把肉餡的材料全部拌勻
  • 6
    青江菜洗淨川燙備用
  • 7
    把肉餡鑲在豆腐上
  • 8
    放入電鍋蒸,外鍋放1杯水,開始蒸開關跳起悶30分
  • 9
    倒出水份煮沸》+適量切碎的紅椒+調味》香油》勾芡》香菜梗》拌勻起鍋
  • 10
    青江菜圍邊,均勻的倒入醬汁即可上桌 討喜又好吃的一道菜~開動了~
2016/01/27 發表 4,961 瀏覽
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