百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Humei芙米
11 食譜 9 粉絲

紅燒豆腐鑲肉

紅燒豆腐鑲肉

描述

鹹香下飯!又夠飽嘴飽足感!
蔥1隻切末,薑末少許,米酒、淡醬油各一匙,鹽、白胡椒、香油少許。

154 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料
紅燒辛香料調味
看全部食材 

步驟

  • 絞肉再切細把黏性弄出來。

    絞肉再切細把黏性弄出來。

  • 油豆腐4個對切,裡面豆腐挖出來,放入絞肉裡。

    油豆腐4個對切,裡面豆腐挖出來,放入絞肉裡。

  • 把豆腐泥及絞肉拌勻。蔥1隻切末,薑末少許,米酒、淡醬油各一匙,鹽、白胡椒、香油少許拌入醃肉

    把豆腐泥及絞肉拌勻。1隻切末,末少許,米酒、淡醬油各一匙,鹽、白胡椒、香油少許拌入醃肉

  • 先在豆腐裡沾太白粉,再把絞肉塞飽

    先在豆腐裡沾太白粉,再把絞肉塞飽

  • 起油鍋,先把肉那面下去煎恰恰

    起油鍋,先把肉那面下去煎恰恰

  • 再把每一面都煎一煎,先拿起來。

    再把每一面都煎一煎,先拿起來。

  • 同鍋把爆香料煸香。

    同鍋把爆香料煸香。

  • 放入豆腐再下深色醬油一匙,糖、鹽少許 米酒一匙,水一杯,煨燒收汁後即可。

    放入豆腐再下深色醬油一匙,糖、鹽少許 米酒一匙,水一杯,煨燒收汁後即可。

小撇步

Dora's Cooking Diary 粉絲頁
https://www.facebook.com/Doras.CookingDiary/

很下飯,豆腐甜肉鮮,一口就是滿足!

6,973 瀏覽
avatar
Humei芙米 11 食譜 9 粉絲

沒有專業廚藝,只有愛煮食的心! 常常看著食譜總能做出看起來很像吃起來不一樣的神奇料理! 可能這也是種天份

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 早餐 番茄炒蛋 糖葫蘆 瓜仔肉 湯麵 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 金針菇 豆腐 茄子 低脂高蛋白 家常菜 白菜滷 香菇雞湯 小黃瓜 番茄 蒸蛋 四季豆 涼拌小黃瓜 菠菜 玉米濃湯 雞胸肉 馬鈴薯 粽子 雞肉 炒麵 雞湯 炒飯 糖醋排骨 高麗菜飯 餅乾 高麗菜 南瓜 地瓜 排骨 打拋豬 滷肉 義大利麵 鮭魚 雞蛋豆腐 娃娃菜 台式泡菜 麻婆豆腐 花椰菜 竹筍 三杯雞 櫛瓜