紅燒豆腐鑲肉
描述
鹹香下飯！又夠飽嘴飽足感！
蔥1隻切末，薑末少許，米酒、淡醬油各一匙，鹽、白胡椒、香油少許。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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絞肉再切細把黏性弄出來。
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油豆腐4個對切，裡面豆腐挖出來，放入絞肉裡。
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先在豆腐裡沾太白粉，再把絞肉塞飽
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起油鍋，先把肉那面下去煎恰恰
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再把每一面都煎一煎，先拿起來。
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同鍋把爆香料煸香。
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放入豆腐再下深色醬油一匙，糖、鹽少許 米酒一匙，水一杯，煨燒收汁後即可。
小撇步
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