紅燒豆腐鑲肉


Dora
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鹹香下飯!又夠飽嘴飽足感!
蔥1隻切末,薑末少許,米酒、淡醬油各一匙,鹽、白胡椒、香油少許。

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
1小碗
4個
1大匙
醃料
1隻
少許
1大匙
1大匙
少許
少許
少許
紅燒辛香料調味
6段
3片
3片
適量
適量
1大匙
1大匙
1杯
看全部食材 
  • 1
    絞肉再切細把黏性弄出來。
  • 2
    油豆腐4個對切,裡面豆腐挖出來,放入絞肉裡。
  • 3
    把豆腐泥及絞肉拌勻。蔥1隻切末,薑末少許,米酒、淡醬油各一匙,鹽、白胡椒、香油少許拌入醃肉
  • 4
    先在豆腐裡沾太白粉,再把絞肉塞飽
  • 5
    起油鍋,先把肉那面下去煎恰恰
  • 6
    再把每一面都煎一煎,先拿起來。
  • 7
    同鍋把爆香料煸香。
  • 8
    放入豆腐再下深色醬油一匙,糖、鹽少許 米酒一匙,水一杯,煨燒收汁後即可。
小撇步

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很下飯,豆腐甜肉鮮,一口就是滿足!

2017/01/05 發表 3,312 瀏覽
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