黃豆渣餅乾


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黃豆的營養成分很多,講求養生的現在人也都會在家自己磨豆漿,而磨完豆漿的豆渣往往只是當廚餘給丟掉,難道不覺得可惜嘛?所已將豆渣與烘焙技術結合,豆渣就不再是豆渣,而是黃金。✨

食材
140g
70g
1小匙
1大匙
  • 1
    黃豆渣使用叉子用散後烤乾,放涼備用。
  • 2
    奶油和糖粉打發至乳白。
  • 3
    再加入低粉、泡打粉、黑芝麻稍微拌勻。
  • 4
    最後加入豆渣。
  • 5
    將它們拌均勻。
  • 6
    準備保鮮膜墊在下面,將麵團擀平,在蓋上一層保鮮膜,放到冷凍約15分鐘定型。
  • 7
    用餅乾壓模壓出自己喜歡的形狀,也可以用切的,但大小最好差不多。
  • 8
    預熱烤箱180℃/180℃
  • 9
    烤約25~30分鐘。 (呈現金黃色即可)
  • 10
    美味又健康的餅乾就完成了。 👍
小撇步

1.如果在壓餅乾模型中麵團太軟可以在擀平放冷凍約10~15分鐘。

2016/01/26 發表 6,267 瀏覽
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