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陳小漩

6 食譜 3 粉絲

彩色花椰菜

彩色花椰菜

描述

彩色花椰菜~家常熱炒菜
耐吃又好看^^

642 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

花椰菜

半顆
紅蘿蔔

適量
黑木耳

適量
蒜頭

2顆
油

少許
鹽

適量
水

1大鍋

步驟

準備一大鍋水.+熱至冒泡+1匙鹽.在放入花椰菜川燙3分
川燙時可以利用別的時間切食材
燙好的花椰菜.有種鮮綠又透色的感覺
拿一個碗.撈一碗燙完花椰菜的水
拿平底鍋熱鍋+油 .先放入紅蘿蔔拌炒1分鐘再加蒜炒30秒
再倒入黑木耳和燙好的花椰菜拌炒後+花椰菜水拌一拌(這時候如果不夠鹹.可以+點鹽)30秒後起鍋

小撇步

因為川燙時有+鹽.所以讓花椰菜水去稀釋別的菜是夠的.除非你+不夠.後面是可以補
(這種做法是為了讓花椰菜更入味)
想要吃爛點的花椰菜.可以川燙久點.不過要注意花椰菜會變黃色喔@@

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2016/01/26 發表

陳小漩 6 食譜 3 粉絲

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麥車漆

留言

共 1 則

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Angellia
感覺好好吃那ㄧ碗花椰菜的水就沒有再用了是嗎？這是用在ㄧ開始把花椰菜泡湯而已喔？
9 years ago
作者陳小漩
那ㄧ碗花椰菜的水最後有倒入喔@@
9 years ago

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