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陳小漩
6 食譜 3 粉絲

彩色花椰菜

彩色花椰菜

描述

彩色花椰菜~家常熱炒菜
耐吃又好看^^

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備一大鍋水.+熱至冒泡+1匙鹽.在放入花椰菜川燙3分

    準備一大鍋水.+熱至冒泡+1匙鹽.在放入花椰菜川燙3分

  • 川燙時可以利用別的時間切食材

    川燙時可以利用別的時間切食材

  • 燙好的花椰菜.有種鮮綠又透色的感覺

    燙好的花椰菜.有種鮮綠又透色的感覺

  • 拿一個碗.撈一碗燙完花椰菜的水

    拿一個碗.撈一碗燙完花椰菜的水

  • 拿平底鍋熱鍋+油 .先放入紅蘿蔔拌炒1分鐘再加蒜炒30秒

    拿平底鍋熱鍋+油 .先放入紅蘿蔔拌炒1分鐘再加炒30秒

  • 再倒入黑木耳和燙好的花椰菜拌炒後+花椰菜水拌一拌(這時候如果不夠鹹.可以+點鹽)30秒後起鍋

    再倒入黑木耳和燙好的花椰菜拌炒後+花椰菜水拌一拌(這時候如果不夠鹹.可以+點鹽)30秒後起鍋

小撇步

因為川燙時有+鹽.所以讓花椰菜水去稀釋別的菜是夠的.除非你+不夠.後面是可以補
(這種做法是為了讓花椰菜更入味)
想要吃爛點的花椰菜.可以川燙久點.不過要注意花椰菜會變黃色喔@@

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陳小漩 6 食譜 3 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Angellia
    Angellia

    感覺好好吃 那ㄧ碗花椰菜的水就沒有再用了是嗎? 這是用在ㄧ開始把花椰菜泡湯而已喔?

    那ㄧ碗花椰菜的水 最後有倒入喔@@

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