彩色花椰菜沙拉

Name: 彩色花椰菜沙拉 by 嚴媽媽小食記
Ingredients: 彩色花椰菜 若干; 橄欖油 適量; 九層塔 適量; 松子 適量

描述

年過了
大吃大喝下
要消消脂肪囉
超市看到鮮豔色彩的花椰菜
做個繽紛沙拉攝取些纎維素來消消脂肪

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食材

彩色花椰菜

若干
橄欖油

適量
九層塔

適量
松子

適量

步驟

1.各色花椰菜剔除厚莖剪成小朵洗淨備用 2.九層塔摘下葉子洗淨備用
松子入乾鍋炒至松子略變色即起鍋備用
將花椰菜略加ㄧ些鹽水《少許鹽拌一小匙鹽攪拌均勻》入微波爐加熱6分
九層塔切碎拌入炒好松子加橄欖油拌勻
將拌勻九層塔醬倒入花椰菜中在拌勻即可擺盤

小撇步

1.花椰菜用微波是因爲它的花青素會溶於水中成品就無法鮮豔
2.花椰材&九層塔可用小蘇打清洗
吃的安心

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2017/02/14 發表

嚴媽媽小食記 582 食譜 2,125 粉絲

嗨我是個退休人士上班時因屬科技業在時間限制下只能以外食打發全家現時間充裕之下不追求擺盤藝術也不是什麼大菜就以食材天然為首要料理中盡量避免加入人為刻意加工食材即是吃食物不是吃食品進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐食譜內容若有問題需回覆解答請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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