下酒良伴-腐乳炸雞塊! 前幾天看到好蕾絲的部落格做了這道後,就念念不忘,直到做的前一天才發現原來要事先醃肉,然後油炸的時候,把我手腕燙傷了,果然凡事都有第一次呀......

下酒良伴-腐乳炸雞塊!


fOx.
8 食譜 7,453 粉絲
收藏 3,225 留言 12
3 人跟著做 Thumb fefe6ca78e4143d6 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

前幾天看到好蕾絲的部落格做了這道後,就念念不忘,直到做的前一天才發現原來要事先醃肉,然後油炸的時候,把我手腕燙傷了,果然凡事都有第一次呀......

食材
250g
適量
醃料
2塊
適量
適量
少許
少許
  • 1
    把所有醃料調和在一起,記得把豆腐乳攪拌均勻,然後放入雞肉
  • 2
    將雞肉按摩5分鐘後,確定醃料有淹沒雞肉,然後再加上保鮮膜放到冰箱冷藏一天
  • 3
    隔日取出,抹上地瓜粉,確認都有反潮(就地瓜粉有溼的意思)
  • 4
    熱油鍋(原文是要160度),我是反正熱了就下去炸,記得將雞肉分開些,才不會黏在一起。
  • 5
    依切丁的大小,大概炸個3~6分鐘即可。
  • 6
    起鍋配啤酒啦!
2011/11/08 發表 6.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
fOx.
8 食譜 7,453 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 31 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

不知到豆腐乳用甚麼口味的最好吃?有哪位大大能分享

7 years ago
user_avatar

我有試作一次!味道我喜歡.吃的時候有幸福的感覺.

7 years ago
user_avatar

在觀光夜市有吃過~還滿美味的,有空做做看~

7 years ago
user_avatar

good!

8 years ago
user_avatar

看起來好好吃~

8 years ago
user_avatar

TEST

8 years ago
user_avatar

好了^^....我是買傳統的豆腐乳,不過應該辣的也OK啦!

8 years ago
user_avatar

真的是太讚了.... 週末來實驗看看...... ^O^

8 years ago
user_avatar

看起來~~~
好下酒壓~~~

8 years ago
user_avatar

有沒有啤酒的照片阿 阿哈哈

8 years ago

大家都在查

滷味鮑魚獅王洗碗精壽喜燒牛肉麵芋頭3M真空保鮮盒減肥餐枸杞洛神花鑄鐵鍋普格義大利麵醬鳳梨酥芭樂飛利浦IH電子鍋紅豆馬卡龍便當Bosch廚師機泡麵檸檬涼拌小黃瓜奇異果史雲生雞湯燒肉微波爐水果奇亞籽臭豆腐百香果早午餐披薩秋葵火龍果蜂蜜WMF快力鍋棉花糖南瓜濃湯鳳梨素食芒果水波爐拉麵壽司舒肥機蛋捲迷迭香土豆冰淇淋虎牌電子鍋

 
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」