蘿蔔糕(純米版)


庄腳人ㄟ灶咖
127 食譜 1,284 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

純米蘿蔔糕
吃到純米的香氣,蘿蔔的鮮甜
加入香菇肉燥,口感豐富又美味
自己做料多實在,做好直接沾蒜蓉醬就很讚~
歡迎逛逛我的粉絲頁,請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回復~https://www.facebook.com/aa666588/

食材
內餡
20朵(中型)
1碗(吃飯碗)
半碗
1大匙
1匙
1大匙
器皿
  • 1
    準備容器鋪上年糕紙
  • 2
    研磨好的米漿3.5台斤 蘿蔔泥2台斤 加起來總共5.5台斤 Ps.可依自己的口感,增減水份調整蘿蔔糕的軟硬度
  • 3
    米漿加入太白粉拌勻
  • 4
    炒肉燥 香菇切末煸香》絞肉炒到變白》油蔥酥》五香粉、胡椒粉》醬油》拌勻撈起來
  • 5
    米漿+蘿蔔泥+肉燥+調味料》中大火炒至糊狀 放入容器抹平
  • 6
    電鍋外鍋放2杯水蒸煮,待開關跳起再用2杯水蒸煮一次 共煮2次,每次都悶30分再開鍋蓋起鍋,待完全冷卻即可食用 Ps.最好等一晚完全冷卻再食用,切的時候比較不會沾黏
  • 7
    蘿蔔糕肉燥好香,直接沾蒜蓉醬 就很好吃
2016/01/26 發表 8,724 瀏覽
也可以試試看

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
庄腳人ㄟ灶咖
127 食譜 1,284 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

    蘿蔔糕(純米版) 純米蘿蔔糕 吃到純米的香氣,蘿蔔的鮮甜 加入香菇肉燥,口感豐富又美味 自己做料多實在,做好直接沾蒜蓉醬就很讚~ 歡迎逛逛我的粉絲頁,請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶...