百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
키친2106
41 食譜 1,212 粉絲

日式煮魚--魚煮付け--

日式煮魚--魚煮付け--

描述

在日本留學時,去家庭食堂吃飯時最常點的就是這道煮魚,鹹鹹甜甜,超下飯。

135 說讚

食材

煮汁

步驟

  • 薑切片切絲都可以
煮汁:醬油4大匙 酒1大匙 味淋1大匙 糖1大匙 水8大匙

    切片切絲都可以 煮汁:醬油4大匙 酒1大匙 味淋1大匙 糖1大匙 水8大匙

  • 將所有材料放入鍋內。
(鍋子不要太大,空間多,醬汁無法浸透魚肉)

    將所有材料放入鍋內。 (鍋子不要太大,空間多,醬汁無法浸透魚肉)

  • 醬汁煮開後,改小火慢煮。

    醬汁煮開後,改小火慢煮。

  • 魚肉熟時,翻面煮熟。醬汁約剩一半即可。

    魚肉熟時,翻面煮熟。醬汁約剩一半即可。

  • 鹹鹹甜甜,超配飯。

    鹹鹹甜甜,超配飯。

小撇步

我是用鮭魚頭和下巴肉煮。也可用其他魚。
這醬汁煮出來接近照燒口味,甜甜鹹鹹很下飯。要讓醬汁更美味 可以再加入 香菇1朵,昆布ㄧ小塊 下去ㄧ起煮。

1.3 萬 瀏覽
avatar
키친2106 41 食譜 1,212 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 酸辣湯 糖醋排骨 雞胸肉 茄子 番茄 雞蛋豆腐 粽子 炒麵 麻婆豆腐 娃娃菜 義大利麵 家常菜 白菜滷 雞湯 台式泡菜 玉米濃湯 早餐 餅乾 馬鈴薯燉肉 竹筍 杏鮑菇 菠菜 花椰菜 馬鈴薯 高麗菜飯 低脂高蛋白 高麗菜 小黃瓜 打拋豬 排骨 香菇雞湯 炒飯 蕃茄燉牛肉 四季豆 蒸蛋 涼拌小黃瓜 鮭魚 三杯雞 南瓜 雞肉 番茄炒蛋 滷肉 湯麵 金針菇 豆腐 櫛瓜 瓜仔肉 糖葫蘆