酪梨沙拉

123 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

老弟自種的酪梨,雖然個頭小,卻是非常美味。剛摘下還很硬,等了近二個禮拜終於變軟可以吃了,就拌一盆酪梨沙拉吧,簡單又清爽,檸檬汁的微酸,少許辣醬帶出些辛味卻又嚐不出辣味,我還放了一條綠色的墨西哥椒(green jalapeño),沒人嚐出辣味來,一大盆一掃而空。

食材

酪梨 4個
紫洋葱 半個
牛蕃茄 1個
香菜 1把
蒜末 1大匙
檸檬汁 半杯
海鹽 1小匙
黑胡椒粉 適量
酪梨油 適量
墨西哥辣醬 半小匙
  • 1 蕃茄洗淨切小塊,紫洋蔥切碎。
  • 2 放入盆中,並加入蒜末及切碎的香菜末。
  • 3 酪梨切塊後加入,隨即加入檸檬汁、Tabasco辣醬,這是老墨最喜歡的辣醬,所以我稱它為墨西哥辣醬,並加入海鹽、現磨的黑胡椒粉、適量的酪梨油,輕輕翻拌均勻即可。酪梨油也可用橄欖油代替。
贊助
2016/01/28 發表 3,893 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣