杏汁白菜豬肺湯
收藏 16
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
時間
180
分鐘
食材
南北杏
100克
豬腱
600克
豬肺
1個
白菜
400克
陳皮（浸軟，刮瓤）
1片
薑
適量
紹興酒
適量
清水
適量
-
1豬肺以薑及紹興酒汆水，下白鑊煸乾，備用。
-
2豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
-
3南北杏洗淨，加入清水磨成杏汁，備用。
-
4陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內，以大火煮滾
-
5加入白菜、杏汁，煮滾後用鹽調味即成。