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時間
180 分鐘
食材
南北杏
100克
豬腱
600克
豬肺
1個
白菜
400克
陳皮(浸軟,刮瓤)
1片
適量
紹興酒
適量
清水
適量
  • 1
    豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
  • 2
    豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
  • 3
    南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
  • 4
    陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾
  • 5
    加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
2016/01/24 發表 1,567 瀏覽
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