花生酥餅 【賀年小吃】
花生酥餅 【賀年小吃】
收藏 1,129
留言 3
有 10 人跟著做
非常可口的傳統小吃，充滿花生香，超酥脆。做法超簡單，新手也可做到喔！
作賀年小吃，送給家人朋友，一口接一口，大人小孩都喜歡呢～
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
時間
45
分鐘
熱量
食材
花生粉
110克
糖粉（或糖霜）
60克
中筋麵粉
150克
沙拉油
70毫升
花生
適量
蛋黃液
1個
-
1將花生用白鑊炒香（不用下油）然後用攪拌器磨成花生粉，也可買現成的花生粉
-
2將花生粉，糖霜及麵粉拌勻 -
3下油拌勻，用手搓成麵糰。如麵糰太乾，可加少許油，搓至成形，如圖般
-
4分成小份，搓圓，壓一壓扁，放在烘焙紙上
-
5放半粒花生在上，輕輕壓一壓，再在表面塗上蛋黃液
-
6放入已預熱170度烤箱，烤18至20分鐘或至表面金黃色即成！
贊助
小撇步
*這個食譜可做25 - 30個花生酥餅
**用糖霜/糖粉較白砂糖更容易溶化，更酥脆