黃金蘿蔔糕

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蘿蔔糕其實是在長達八年的抗日戰爭時,所發明的,當年的社會所引發的社會現象相當的激憤,每個中國人也十分痛恨日本人。而中國人又稱日本人做蘿蔔頭(起源不明,但可能和武士頭有關),所以當年祖先便把蘿蔔又切又礳又煎又炸。以解同胞之血海深仇。
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

蘿蔔 120
蘿蔔糕粉 120克
  • 1準備材料,刨刀、菜頭(120g)、蘿蔔糕粉 (120g)
  • 2首先,將菜頭的皮去除,並將菜頭刨成絲狀
  • 3蘿蔔糕粉加水,均勻混合
  • 4再加入蘿蔔絲混合
  • 5放入電鍋等待40分鐘
  • 6蒸熟後取出,將蘿蔔糕切塊,方便煎煮
  • 7煎煮前,加入少許的油
  • 8將蘿蔔糕煎至金黃色就完成囉!
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2016/01/23 發表 1,501 瀏覽

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