焗烤鶏蛋蘑菇馬鈴薯

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這是個非常簡單的早午餐,不用費心去找罕見又昂貴的食材,只要搭配平易近人的材料,冬季的假日就很溫暖。
烘烤到蛋白固定,蛋黃不用熟透,那就可以用吐司條戳破半熟的雞蛋沾著吃。
原文》》http://wp.me/p742CC-bo

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯(去皮,切塊) 2個
蘑菇(切四等分) 200g
切達起司 70g
蒜頭 1瓣
百里香 2茶匙
雞蛋 2隻
  • 1 預熱烤箱至200度。
  • 2 燒一鍋水,煮馬鈴薯塊,5分鐘後熄火,瀝水。
  • 3 炒馬鈴薯塊、蘑菇和蒜片,直至馬鈴薯略焦蘑菇軟化,就加入一茶匙的百里香多炒一會。
  • 4 以烘盤盛起,加入切達起司和剩下的百里香,挖一個小洞打進雞蛋,放進烤箱焗15分鐘。
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2016/01/22 發表 1.4 萬 瀏覽

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