全肉漢堡排and豆腐漢堡排

Viean

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不輸日本的漢堡排料理～
稍微裝盤一下，就像去餐廳吃的一樣了！
晚餐試試看吧！
讓家人有新鮮感的家庭晚餐～

份量

4 人份

食材

帶油脂豬絞肉

3/10

全瘦牛絞肉

7/10

洋蔥

適量

紅蘿蔔

適量

板豆腐

一塊

蘋果

一顆

醬汁

醬油

半碗

糖

大約六湯匙

起司

三片

蘋果泥

適量

配菜

綠花椰

適量

紅蘿蔔

適量

1
紅蘿蔔、洋蔥以及蘋果洗乾淨切碎（越碎越好）蘋果可以的話磨成泥更好（少量的蘋果泥是要做醬汁用的）板豆腐一塊
2
將豬肉以及牛肉混和後均勻拌一起，分成兩等分。全肉漢堡排：加入切碎的洋蔥、紅蘿蔔、蘋果拌勻。豆腐漢堡排：加入切碎的洋蔥、紅蘿蔔、板豆腐拌勻。（可以放入些微的鹽巴，我自己是不放啦！因為醬汁就有鹹了）
3
將拌勻的步驟2中取要做的絞肉量。左右手拋丟～（切記不要太大力也不要心急，小心肉飛出去）拋丟是為了讓步驟2的材料空氣打出來，這樣肉跟肉才會緊緊擁抱在一起，紮實的口感才會好吃～
4
醬汁做法～醬油、糖、蘋果泥、起司放在一起煮～～直到有點黏稠狀就可以起鍋了！（上面的調味料只能靠平常煮飯的帥哥美女們自行適量的放，因為個人喜好，有的人愛吃多一點醬，有的人則不是。所以.....請大家自行調味） PS.只用一般外面賣的番茄醬直接吃也是可以的！
5
放少許的油或奶油，將拍打好的肉排放進煎鍋內，稍微壓扁。想吃多厚多薄就自己壓～～^_^
6
將綠花椰跟紅蘿蔔燙熟後就可以擺盤啦！
7
淋上做好的醬汁～大功告成！開動