全肉漢堡排and豆腐漢堡排

1 紅蘿蔔、洋蔥以及蘋果洗乾淨切碎（越碎越好） 蘋果可以的話磨成泥更好 （少量的蘋果泥是要做醬汁用的） 板豆腐一塊

2 將豬肉以及牛肉混和後均勻拌一起，分成兩等分。 全肉漢堡排：加入切碎的洋蔥、紅蘿蔔、蘋果拌勻。 豆腐漢堡排：加入切碎的洋蔥、紅蘿蔔、板豆腐拌勻。 （可以放入些微的鹽巴，我自己是不放啦！因為醬汁就有鹹了）

3 將拌勻的步驟2中取要做的絞肉量。 左右手拋丟～（切記不要太大力也不要心急，小心肉飛出去） 拋丟是為了讓步驟2的材料空氣打出來，這樣肉跟肉才會緊緊擁抱在一起，紮實的口感才會好吃～

4 醬汁做法～ 醬油、糖、蘋果泥、起司放在一起煮～～ 直到有點黏稠狀就可以起鍋了！ （上面的調味料只能靠平常煮飯的帥哥美女們自行適量的放，因為個人喜好，有的人愛吃多一點醬，有的人則不是。所以.....請大家自行調味） PS.只用一般外面賣的番茄醬直接吃也是可以的！

5 放少許的油或奶油，將拍打好的肉排放進煎鍋內，稍微壓扁。 想吃多厚多薄就自己壓～～^_^

6 將綠花椰跟紅蘿蔔燙熟後就可以擺盤啦！

7 淋上做好的醬汁～ 大功告成！ 開動