【鳳梨蝦球好運旺】
描述
鳳梨蝦球是最受歡迎的宴客年菜,鳳梨就代表旺旺來。酥脆的蝦球拌入濃順滑口的桂冠沙拉,再配上草莓及鳳梨的天然酸甜滋味，讓這道暖沙拉吃起來更加美味,過年圍爐時也要吃的健康無負擔喲~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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【桂冠沙拉】採用新鮮洗選蛋與優質沙拉油，調配成黃金比例後，利用高速攪打而成，保留住食材的新鮮與美味，才能做出如此濃順滑口的美味醬料。桂冠沙拉是家庭必備聖品，不論是沙拉涼筍、水果沙拉、馬鈴薯沙拉、三明治小點心、暖沙拉、或是用來調出各式風味醬料都少不了它。
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用醃蝦料將蝦仁抓醃一下，靜置五分鐘使其入味。
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將醃好的蝦仁均勻沾上地瓜粉，靜置一下使之反潮。
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同時準備熱油鍋，油溫達到170度c後,將裹上地瓜粉的蝦仁下鍋，炸至兩面金黃後撈起。
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將沙拉與炸蝦球等材料輕拌混合。
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將蝦球等沙拉食材擺盤於鋪有一層鳳梨片,草莓及綠花椰的盤子即完成。【鳳梨蝦球好運旺】。這道暖沙拉是非常受歡迎的宴客菜，酥脆的蝦球結合濃順滑口的沙拉搭配酸甜的鳳梨及草莓，不僅健康又美味~過年圍爐時也可以吃的清爽無負擔喲!
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濃順滑口的沙拉醬完全是鳳梨蝦球中的美味所在。酸甜的草莓和鳳梨搭配酥脆的蝦球吃起來非常對味且不膩口。綠花椰沾上沙拉醬一起享用更顯美味呢~
小撇步
利用桂冠沙拉來調醬可讓炸蝦球與酸甜的水果變得更加順口，好吃且不膩口！
