橙香鮮蔬炒雞柳
AMYの私人廚房這道菜充滿酸酸甜甜的感覺，爽脆的鮮蔬搭配優質的國產白肉雞超級美味！ 尤其橙汁可以讓雞肉更軟嫩，也讓整道菜更加分，請務必要試試看～
食材：雞胸肉、柳橙、素蠔油、彩色甜椒、砂糖、紅蘿蔔、白胡椒粉、甜碗豆、太白粉、腰果、橙汁、鹽、香油
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栗子嫩雞炊飯
AMYの私人廚房一鍋到底的超簡單料理！ 選用優質的國產白肉雞，鮮嫩多汁的雞肉搭配栗子以及菇類，簡單的料理中吃得到食材的原味，你絕對不能錯過♫
食材：去骨雞腿肉、蒜末、鴻喜菇、紅蘿蔔丁、白米、乾香菇、高湯、醬油、鹽、黑胡椒粉、去皮生栗子
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香煎黃魚佐檸檬片【天然的康寶煎魚幫手】
AMYの私人廚房大家都愛吃魚,尤其是乾煎黃魚。金黃完整酥脆的美味，是餐桌上最讓人垂涎的一道煎魚料理！常有媽媽們會抱怨說將魚皮煎破,造成煎魚的賣相不...
食材：黃魚、康寶煎魚幫手、檸檬片、油、生菜(擺盤用)
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蝦仁馬鈴薯煎餅【天然的康寶煎魚幫手】
AMYの私人廚房蝦仁馬鈴薯煎餅做法相當簡單，馬鈴薯磨成泥後加入蝦仁,再加入康寶煎魚幫手一小匙，可讓蝦仁的鮮味更棒而且不需再做任何調味。下鍋煎成小小...
食材：馬鈴薯(中)、新鮮蝦仁、康寶煎魚幫手、油、酸辣沾醬、生菜(擺盤用)
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五穀養生粽【Armada壓力鍋】
AMYの私人廚房每年越靠近端午節時，就會讓人想吃粽子!現代人的飲食都過於精緻，光是一顆粽子的熱量就很可觀了!將傳統的糯米粽加入五穀米來製作，好吃之...
食材：五穀米、長糯米、五花肉、花生(生)、蝦米、armada壓力鍋、竹葉、鈕仔菇、棉繩、乾魷魚、鹹蛋黃(可不用)、辣椒、蒜頭、薑片、紅蔥頭、五香粉、黑胡椒粉、紅冰糖、味霖、烏醋、醬油、米酒、水
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海鮮蒸菜+雜炊粥【armda複合金炒鍋】
AMYの私人廚房流行於日本九州的蒸籠料理 Seiromushi , 是日本料理店很受歡迎的鄉土料理。超級簡單卻又超級美味的海鮮蒸菜，只要炒鍋+蒸...
食材：鮮蝦、鮭魚、白飯、中捲、雞蛋、炒鍋+蒸籠、鴻喜菇、蔥花、綠花椰、胡蘿蔔片、鹽、玉米筍、胡椒粉、京都水菜、高湯、沾醬:醋酸醬(市售)
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蒜頭香菇雞湯【Spring湯鍋】
AMYの私人廚房能夠強身健體的【蒜頭香菇雞湯】是一年四季都適合隨時享用的湯品，使用Spring湯鍋就能輕鬆熬煮好美味的雞湯，蒜頭經過烹煮後，軟綿綿...
食材：土雞腿切塊、乾香菇、枸杞、去皮蒜頭、鹽、Spring湯鍋、薑片、米酒、水
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【京醬肉絲捲餅】嘉禾牌麵粉
AMYの私人廚房北方麵食館常見的招牌之一:京醬肉絲捲餅。Amy我特別選用【嘉禾牌】劍蘭麵粉:完全無人工添加物的特製中筋粉心麵粉,也是名店【鼎泰豐】...
食材：中筋麵粉(劍蘭麵粉)、滾水、里肌肉絲、鹽、醬油膏、甜麵醬、青蔥、芝麻香油、糖、小黃瓜、太白粉、蕃茄醬、烏醋
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牛小排佐紅酒醬汁【玉泉台灣之美紅葡萄酒】
AMYの私人廚房浪漫的牛排大餐就是要搭配紅酒啊!玉泉極品台灣之美葡萄酒散發出黑櫻桃、李子果香及些許橡木味，單寧含量豐富,酒體結實,入口非常柔順； ...
食材：無骨牛小排、紫洋蔥、玉泉極品台灣之美紅葡萄酒、鹽之花、紅酒、黑楜椒粉、玉泉台灣之美紅葡萄酒、蒜片、巴薩米克醋、各式生菜、橄欖油、海鹽、彩色甜椒、小蕃茄
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茄汁肉丸義麵【玉泉極品台灣之美紅葡萄酒】
AMYの私人廚房來自西西里島的義式肉丸義大利麵,加入紅酒一起熬煮出的紅醬,搭配多種香料所做出的肉丸子,非常適合家庭聚會時一起享用。玉泉台灣之美葡萄...
食材：義大利麵、綠花椰、罐裝顆粒蕃茄1罐、彩色甜椒、洋蔥丁、牛絞肉或豬絞肉、黑橄欖、蒜泥、洋蔥丁(炒熟)、玉泉極品台灣之美紅葡萄酒、台灣之美葡萄酒、月桂葉、麵包粉、義式香料粉、雞蛋、糖、海鹽、鹽、義式香料粉/黑胡椒粉、玉泉台灣之美紅葡萄酒、高湯
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紐約起司蛋糕【玉泉極品台灣之美紅葡萄酒】
AMYの私人廚房這款口感香濃滑順到讓人上癮的cheesecake非常適合搭配紅葡萄酒一起享用。【玉泉極品台灣之美紅葡萄酒】散發出黑櫻桃、李子果香及...
食材：奶油乳酪、酸奶油、消化餅乾、細砂糖、無鹽奶油、圓型烤模18cm、蛋黃、玉泉極品台灣之美紅葡萄酒、鮮奶油、香草豆莢、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁、檸檬皮(絲)
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【鳳梨蝦球好運旺】
AMYの私人廚房鳳梨蝦球是最受歡迎的宴客年菜,鳳梨就代表旺旺來。酥脆的蝦球拌入濃順滑口的桂冠沙拉,再配上草莓及鳳梨的天然酸甜滋味，讓這道暖沙拉吃起...
食材：桂冠沙拉、大蝦仁、蛋白、鳳梨片、胡椒粉、彩椒/綠花椰、鹽、草莓/藍莓、太白粉、地瓜粉
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吉祥圍爐無老鍋【年菜到你家】
AMYの私人廚房火鍋有圍爐的吉祥意義,也代表過年闔家團圓的意思。在家不用出門也可享用無老鍋餐廳才有的鴛鴦鍋,一次可品嚐到兩種不同風味的湯底及原汁,...
食材：無老鍋、綜合菇類、綜合蔬菜、綜合海鮮、玉米/南瓜
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黃金鯧芋香米粉【年菜到你家】
AMYの私人廚房年夜飯的餐桌上總少不了魚,寓意"年年有餘",「魚」與「餘」同音，因此中國人喜歡魚，而「年年有魚」代表每年都有多餘的錢財。由[天和鮮...
食材：天和鮮物黃金鯧芋香米粉、高麗菜、胡蘿蔔片
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富貴吉祥獅子頭粉絲煲【年菜到你家】
AMYの私人廚房【獅子頭】是過年時圍爐餐桌上最受歡迎的宴客大菜,看起來很澎湃又喜氣,一端上桌保證大受好評!將美味純手作的【特濃豚味獅子頭】加入大白...
食材：果貿吳媽家獅子頭(1包5粒)、寬粉絲、大白菜、青蔥、綠花椰、食用油、胡蘿蔔、水、蕈菇類、鹽、香菇
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荷香櫻花蝦油飯【年菜到你家】
AMYの私人廚房年節將近又是婆婆媽媽們最忙碌的時刻了!美味的年菜首選之一:櫻花蝦油飯,嚴選特級長糯米,以古法蒸籠蒸炊,粒粒米飯香Q彈牙,加入櫻花蝦...
食材：呷七碗櫻花蝦米糕、乾荷葉、料理棉線、竹蒸籠
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龍鳳醉蝦【藥膳好簡單】
AMYの私人廚房玉山龍鳳酒完全遵古釀製,由十種珍貴材料與調製而成,除了小酌之外拿來做藥膳料理更甚是美味。使用龍鳳酒浸泡冰鎮後的醉蝦,吃起來肉質Q彈...
食材：鮮蝦、玉山龍鳳酒、蔥、紅棗、薑、當歸、蒜粒、黃耆片、龍鳳酒、枸杞、鹽、水、冰塊
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五加皮溏心蛋【藥膳好簡單】
AMYの私人廚房溏心蛋加入「玉山雙鹿五加皮酒」經過一夜浸泡後，充份的將酒中數種珍貴藥材精華滲入蛋黃體，加上以低熱量為設計主軸的食材，十分適合小資女...
食材：雞蛋、廚房紙巾、玉山雙鹿五加皮酒、醬油、溫開水、糖、紅茶包或茶葉、八角
