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飛不起來的鷲
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乾燒蝦仁

乾燒蝦仁

描述

這是道很下飯的菜,香噴噴帶點微辣的口感。

39 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 我是買蝦子自己回來剝殼,洗淨後開背挑去腸泥。

    我是買蝦子自己回來剝殼,洗淨後開背挑去腸泥。

  • 蒜頭切末。把蛋打散。調味料先調好備用。

    頭切末。把蛋打散。調味料先調好備用。

  • 鍋燒熱,加油。將蝦仁倒入炒約7分熟後撈出。

    鍋燒熱,加油。將蝦仁倒入炒約7分熟後撈出。

  • 用原油,爆香蒜末(喜歡蔥的人,這時也可以加點蔥花下去一起爆香),加入蝦仁放入調味料以中大火快速拌炒。如果覺得太乾可以再加點水進去,這時把味道先調整好。

    用原油,爆香末(喜歡的人,這時也可以加點花下去一起爆香),加入蝦仁放入調味料以中大火快速拌炒。如果覺得太乾可以再加點水進去,這時把味道先調整好。

  • 然後淋上蛋汁拌炒一下就好囉!

    然後淋上蛋汁拌炒一下就好囉!

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