玉米炒甜豆

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玉米甜豆清炒是簡單快速的家常菜,炒的清脆可口,可配飯也可單食。

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烹調時間10分鐘

食材

玉米粒 0.5罐
甜豆 1碗
蒜頭 3瓣
辣椒 0.5-1條
少許
  • 1 1.先將甜豆去頭尾與筋膜,清洗乾淨。
  • 2 2.蒜頭與辣椒清洗;蒜頭去頭尾與外膜,輕拍破裂;辣椒去頭,切斜刀段。
  • 3 3.起鍋,開小火,放入少許油,先放入蒜頭與辣椒炒香。
  • 4 4.轉中大火,放入甜豆,快炒幾下,再加入玉米粒,翻炒一下, 加入少許的熱水,在翻炒一下,加鹽調味,甜豆轉綠熟成即可盛盤。 (沒草腥味)
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小撇步

1. 也可加一點胡蘿蔔顏色更美。
2. 不適辣者可不加辣椒。
3. 素食者可不加蒜頭,即為素菜。

2016/01/21 發表 2,573 瀏覽

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