玉米炒甜豆
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玉米甜豆清炒是簡單快速的家常菜，炒的清脆可口，可配飯也可單食。
時間
10
分鐘
食材
玉米粒
0.5罐
甜豆
1碗
蒜頭
3瓣
辣椒
0.5-1條
鹽
少許
-
11.先將甜豆去頭尾與筋膜，清洗乾淨。
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22.蒜頭與辣椒清洗；蒜頭去頭尾與外膜，輕拍破裂；辣椒去頭，切斜刀段。 -
33.起鍋，開小火，放入少許油，先放入蒜頭與辣椒炒香。
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44.轉中大火，放入甜豆，快炒幾下，再加入玉米粒，翻炒一下， 加入少許的熱水，在翻炒一下，加鹽調味，甜豆轉綠熟成即可盛盤。 （沒草腥味)
小撇步
1. 也可加一點胡蘿蔔顏色更美。
2. 不適辣者可不加辣椒。
3. 素食者可不加蒜頭，即為素菜。